CAMBIO DE FECHA PARA LA PRESENTACION PARA EL DIA 27 DE MARZO

En un principio la presentación iba a ser el día 13, pero se ha cambiado al día 27 porque se ha considerado que en época de 'casi-vacaciones', tal vez no vendría mucha gente...

Hemos solicitado el aula magna de la universidad de ciencias y nos lo han concedido para el dia 27 de marzo a partir de las 6 de la tarde.
El objetivo: hacer la presentación de la asociación.
Ahora necesitamos movernos para darle forma. De momento contamos con Ahmed, músico sirio que tocará el laud.
Si alguien tiene alguna sugerencia que lo vaya apuntado para la próxima reunión!

Magreb

Sabeis que teniamos prevista la presentacion de la asociación el próximo dia 7 de marzo, pero no va a poder ser ese día por problemas técnicos... ya os avisaremos, puede que sea el dia 13 del mismo mes; en cualquier caso, cuando lo tengamos confirmado, os mandaremos un email. Insha´allah.

Otra foto para el concursillo:

Palmira

Ahí va una de mi fotos preferidas: esto fue en la ciudad de Palmira, en el verano de 2007. Un oasis espectacular en el que se respira hitoria y cultura a cada paso... Este hombre del desierto me regaló una fotografía única.

Lola.

Zoco de Alepo

Hola compañeros, aqui os presento uno de los zocos más importantes de todo Oriente Medio, se trata del zoco de la ciudad de Alepo, Siria. En él podemos encontrar todo lo que queramos, lo que no encontremos, lo que imaginabamos y entre todas las cosas diferentes que podemos ver. No es un zoco cualquiera, practicamente esta dividido por zonas y cada zona en subzonas por lo que perderte en este zoco es muy fácil. Espero que todos vosotros podais disfrutar de sus maravillas pronto In Sha´allah.

Al-YANUB ya es oficialmente una asociación

Soci@s!! ya tenemos los estatutos de la asociación aprobados ( solo hemos tardado dos meses y pico!!) y también tenemos el CIF. Nos queda ciertos aspectos por formalizar y todo el trabajo por hacer, asi que animo, tenemos que empezar el año dando mucha guerra!!!...

nooralayin

Concurso Fotografía

Queridos compañeros... propongo para animar el blog convocar la nueva edición de la mejor fotografía árabe del 2008.. asi que desenpolvad vuestras fotos de tantos viajes que seguramente habeís hecho y que, sin duda merecen ser compartidas por todos..Si estamos de acuerdos ya hablamos sobre las bases y el tipo de premio, de momento ahi lanzo mi foto, la hice en Yemen durante la beca de 5 semanas en noviembre de 2006, por cierto animo a todo el mundo que visite ese país, es simplemente impresionante..

Salud y Libertad a tod@s

Calle Sevilla, Damasco

Exposición en la Escuela de Estudios Árabes (Granada)

Tardes de té en la tetería KONYA, Granada. (Todos los jueves a las 8h)

Receta: CUSCUS DE POLLO

كسكوس مع دجاجة

وصفة عيدية مغربية
هذه وصفة من صديقتي

هي تعلمت من أخوات زوجها
احتاج الى دجاجة و بصل و كسكوس

فعللا طعام لذيذ

المقادير
1 pollo
1 vaso de aceite de oliva
1 kilo de cebollas
pasas
pimienta negra
nuez moscada
canela
azafrán
sal
azúcar


الطريقة

Poner el pollo limpio y troceado en una cacerola, echar un vaso de aceite de oliva, nuez moscada, pimienta negra, sal, azafrán en hebra y canela molida y dos cebollas cortadas en aros. Cuando lleva hirviendo de 10 a 15 minutos sacar caldo y echarlo sobre al menos 6 ó 7 cebollas cortadas en aros y añadir canela y sal y dejar hervir hasta que estén blandas, casi deshechas. Las pasas las echas en un poco del caldo del pollo con dos cucharadas de azúcar hasta que se evapore el caldo. El cuscus, supongo que lo compráis precocinado, prepararlo según ponga el paquete y cuando este hecho, hacéis un volcán en una fuente, en el centro ponéis la carne y regáis el cucus con el caldo, adornar con las pasas. La semola absorbe mucho los sabores, hacer el caldo bien sabroso de sal y especias.

Receta enviada por Zaytuna.

Alf shukran!